ホテルビジネス実務検定試験基礎編掲載語句一覧【第6章から第10章】

◆◆学習に必要な名称や用語（第6章～第10章抜粋）◆◆

●第六章　マーケティング部門

人名　フィリップ・コトラー　

用語　マーケティング・リサーチ

　　　外部環境の調査

マクロ調査：人口動態的環境調査、位置的環境調査、PEST、等

ミクロ調査：サイコフラフィック、行動的調査、競合調査、取引状況調査　等

　　　　内部環境の調査

　　　　　ブランド調査、ホスピタリティ力、施設設備調査

SWOT分析、　パレート分析　　ＱＣ活動（特性要因図、グラフ　他）

　　　　　ブレーンストーミング、　ＫＪ法、マインド・マップ

　　　　　ミステリーショップ

　　　インセンティブ、コミッション、キックバック＝Ｒ

　　　エージェントブロック、コンソーシアム、アフィリエイト、チェーン

ポジションニング（リーダー、チャレンジャー、フォロアー、ニッチャー）

マーケティング・ミックス（４Ｐ理論、４Ｃ理論）

マーチャンダイジング（開発、価格設定、訴求）  セグメンテーション

マーケティング・コミュニケーション

パブリシティ、メデイアミックス、

プレスリリース、社内報、ＰＯＰ広告、ＤＭ広告、ノベルティ、

サイン広告　AIDMAの法則　交通広告、テイーザー広告　

媒体（ＴＶ，ラジオ、新聞、雑誌、機関誌、端末　他）

　　　　ネット　リスティング広告、バナー広告、バイラル広告、アフィリエイト広告、

タイアップ広告　他

　　　　　　　　ブッキングエンジン、ＣＲＭ、ＳＥＯ対策、ＳＥＭ対策

セールス活動　（法人、個人、団体、旅行会社、航空会社、大使館　等）

セールス管理（日報、予算実績対比、業種割、地域割）

　　　顧客管理（ワントゥワンマーケティング） B to B  B to C

　　　ブランド戦略　ロゴ、サイバーエージェント、ＣＩ．

レベニューマネジメント　レブパー、

●第七章　総務・人事部門

　　業務　事務所管理、文書管理、渉外（折衝）儀礼（冠婚葬祭）社有車管理

　　　　　鍵の管理、公印管理、貸与物品管理、事務環境管理、

　　　　　法的関連業務（届出、認可、登記、契約　他）

　　　　　株主管理

　　　　　要員計画、雇用（募集・採用・異動・退職）

　　　　　人事評価　　昇給昇格

　　　　　社会保険　　年金（共済、国民、厚生）　雇用保険、労災保険　介護保険

　　　　　福利厚生

　　　　　勤怠管理　労働体制　労働時間

　　　　　研修

　　用語　社内ＬＡＮ、個人情報保護法、就業規則、労働契約、稟議書、文書管理規定、

公印管理、株主総会、防火管理者、衛生管理者、企業統治（コーポレートガバ

ナンス）、福利厚生、セクハラ、パワハラ、ハローワーク、ヘッドハンティング、

人事考課（コンピテンシー評価、360度評価　等）年金制度、確定拠出年金、

バランスド・スコアー・カード、フレックス・タイム制、労働基準法、階層別研修、

基準外賃金、労災保険、年金保険

●第八章　施設管理部門

　　用語　ファシリティ・マネジメント、コンプライアンス、ボイラー、給湯、空調、給水、

受変電設備、発電機、ＩＳＯ，ＩＰ電話、食品リサイクル法、コンポスト、

ＬＥＤ照明、　　イニュシャル・コスト、ランニング・コスト

リスクマネジメント、セキュリティ、防災センター、食品衛生、グリストラップ

法律、ビル衛生管理法、省エネ法、電気事業法、建築基準法、消防法、大気汚染防止法

　　　　ハートビル法→バリアフリー法へ

資格　建築物環境衛生管理技術者、ボイラー技士、危険物取扱者、

消防設備関連資格、電気関連資格

●第九章　仕入・購買部門

　用語　見積書、什器備品、パーチェシング・エージェント、商品区分（食材、飲料、消耗品　等）、

償却資産、棚卸資産、原価、経費、稟議書、物品購入依頼書、検品・検収、

棚卸（インベントリー）、食品衛生、ハセップ、商品知識（肉質のランク）

　　　　ＢＳＥ，口蹄疫、パーストック・コントロール、グロサリー

●第十章　経理・会計部門

　組織　出納、買掛、売掛、ナイト・オーディター、収納課、経理課、クレジット課、

用語　財務諸表（ＰＬ，ＢＳ）減価償却、客室稼働率、定員稼働率、客席回転率、満席率、

　　　　アローワンス、ペイドアウト、ＣＡＴ，粗利益、料飲原価管理、ＰＯＳ、ＥＮＴ伝票、

ヴォイド伝票、コンプリメンタリー、サマリー、固定資産、流動資産、繰延資産、

キャッシュ・フロー、ユニフォームシステム、収益性分析、安全性分析、生産性分析、

宿泊税、消費税、