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テキスト・問題集

受験のためだけでなく、日々の生活や仕事にお役立てください。基礎編、管理編はホテルに関する幅広い知識が1冊にまとめられており、マニュアルとしても活用できます。

（お知らせ）
個人のお客様への書籍注文システム変更のご案内
テキスト・問題集の内容に関するお詫びと訂正（2024.07.23現在）
「ホテルビジネス-基礎編・管理編-」の2021年改訂版のポイント並びにH検出題の関係について

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H検テキスト・問題集

ホテルビジネス基礎編

－ベーシックレベル2級・1級準拠－
ホテルビジネス実務検定試験・ベーシックレベルの受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキストです。

＜主要目次＞

  1. 1. ホテルの基礎
  2. 2. 宿泊部門の業務
  3. 3. 料飲部門の業務
  4. 4. 宴会部門の業務
  5. 5. 調理部門の業務
  6. 6. マーケティング部門の業務
  7. 7. 総務・人事部門の業務
  8. 8. 施設管理部門の業務
  9. 9. 仕入・購買部門の業務
  10. 10. 経理・会計部門の業務

税込5,500円（本体価格5,000円）
B5版　352ページ

H検テキスト「ホテルビジネス基礎編」

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練習過去問題集700選（2023改訂版）

－ベーシックレベル2級・1級準拠問題集－

＜主要目次＞

  1. 1. ベーシック1＆2級練習問題（第1章～第5章　400問）
  2. 2. ベーシック1級練習問題（第1章～第10章　200問）
  3. 3. マネジメントレベル練習問題（第1章～第10章　100問）
  4. 4. ベーシック1＆2級練習問題　解答
  5. 5. ベーシック1級練習問題　解答
  6. 6. マネジメントレベル練習問題　解答

(合計700問)

税込1,320円（本体価格1,200円）
B5判　101ページ

※改訂版発行に伴ない、旧版につきましては廃版となりました。

H検問題集「ホテルビジネス・基礎編　練習問題集700選」

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ホテルビジネス管理編

－マネジメントレベル準拠－
ホテルビジネス実務検定試験・マネジメントレベルの受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキストです。

＜主要目次＞

  1. 1. ホテルの概論
  2. 2. 宿泊部門の業務
  3. 3. 料飲部門の業務
  4. 4. 宴会部門の業務
  5. 5. 調理部門の業務
  6. 6. マーケティング部門の業務
  7. 7. 総務・人事部門の業務
  8. 8. 施設管理部門の業務
  9. 9. 仕入・購買部門の業務
  10. 10. 経理・会計部門の業務

税込5,500円（本体価格5,000円）
B5版　404ページ

H検テキスト「ホテルビジネス管理編」

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*日本ホテル教育センター*
〒164-0003
東京都中野区東中野3-14-27
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代表者：理事長 石塚 勉
営業担当責任者：浅山 恵一

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お問合せ

E-mail： shoseki@jec-jp.org
TEL：03-3367-5663
FAX：03-3362-5940

テキストの学習方法

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試験日程【11月】

ベーシックレベル2級・1級
マネジメントレベル

2024年11月28日（木）

試験日程【3月】

ベーシックレベル2級・1級

2025年3月1日（土）

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