カンボジアの首都プノンペンで開催された、「国連教育科学文化機関」の第37回世界遺産委員会にてついに富士山が登録されました。
詳しくは、富士山を世界遺産にする国民会議 公式HP
今回、登録された「ユネスコ」へ登録申請している、「日本食文化」。
一般財団法人日本ホテル教育センターは、、「和食;日本人の伝統的な食文化」を世界無形遺産であると考え、その保全、次世代への継承のための取り組みに賛同し、和食検定を通じて日本食文化を保全、継承するための保護措置に取り組んでいます。また「日本食文化のユネスコ無形文化遺産化推進協議会」に参加登録し、和食の無形文化遺産登録を応援しています。